Eggxperience

Eggxperience è un brand che realizza piatti in ceramica per bistrot, panetterie e caffetterie.

Nasce da un’idea di Martina e Niche, rispettivamente di origini siciliane e tailandesi. Si sono incontrate per la prima volta in un bistrot di Berlino, mangiando uova fritte. Da lì è nato Egg.

Ambra: Partiamo con le presentazioni, sul vostro instagram non parlate mai di voi, è una scelta? 

Martina: E' vero, non ci siamo mai raccontate.. Egg è un progetto fondato da me, Martina, e Niche, designer asiatica che vive a Milano da diversi anni.

Tra pochissimo inaugureremo una piccola sezione in cui parleremo di noi, dei nostri percorsi e delle motivazioni che ci hanno spinto a creare questo progetto.

Ambra: Ah questo non lo sapevo, sono contenta! sono sicura che sarà divertente leggere i vostri racconti. Come descriveresti Egg?

Martina: se sbaglio a rispondere a questa domanda Niche mi ammazza! Allora Egg è un brand che si occupa di migliorare l'esperienza a tavola nel settore della ristorazione.

Nello specifico, ci occupiamo di fornitura di prodotti in ceramica per bakery, bistro e coffee house.

Ambra: Come mai aveto scelto questo settore?

Martina: Diciamo che lavoro nel settore da 4 anni ormai e stare a contatto con i clienti mi ha aiutata a raccogliere spunti e riflessioni sul comportamento dei consumatori.

Ambra: Cioè? Raccontaci di più

Martina: Non vorrei dilungarmi..sintetizzando direi che l'esperienza di un ristorante è rappresentata all'80% dall'esperienza a tavola.

Il cibo deve essere buono ma ha bisogno del giusto piatto per poter essere raccontato. 

La scelta della mise en place rappresenta un valora aggiunto: completa e migliora l’esperienza ma allo stesso tempo valorizza la presenza del cliente.

Ambra: Cosa potreste fare voi a questo proposito?

Martina: Ci sono tantissimi posti che ci piacciono tanto e ci piacerebbe mettere a disposizione la nostra creatività per aiutarli ad utilizzare la tavola come veicolo per differenziarsi e raccontarsi

Ambra: Ho visto sul vostro sito che avete una sezione dedicata alle collaborazioni. Ce ne vuoi parlare?.

Martina: Si, esatto si chiama "Egg x " ed è la sezione rivolta principalmente alle catene di ristoranti.

Nello specifico, ci occupiamo di tutta la parte dedicata al branding "in store" e "take home".

E' molto divertente per noi perchè ci sbizzarriamo con le idee.

Qui viene fuori la nostra creatività che come diciamo sempre non è pura fantasia ma deve essere il frutto di un pensiero strategico finalizzato al raggiungimento di obiettivi.

Ambra: A questo punto, ti chiedo 3 modi per descrivere l’esperienza perfetta.

Martina: carina questa!. L’esperienza perfetta è quella che:

1. Ti emoziona

2. Si fa raccontare

3. Stimola la conversazione